Cele mai bune băuturi de vară, pe bază de cafea

Vara e în toi și parcă nu îți mai vine să bei o cafea fierbinte. Cauți ceva rece, răcoritor, care să-ți dea puțină energie și să fie potrivit pentru o zi toridă. Problema este că multe dintre băuturile pe bază de cafea pe care le găsești în baruri sau restaurante seamănă mai degrabă cu un desert decât cu o cafea. Au siropuri, frișcă, mult zahăr și poate sute de calorii într-un singur pahar.

Vestea bună este că nu trebuie să renunți la cafea pe timpul verii, doar să alegi variantele mai simple, mai echilibrate și mai potrivite cu stilul tău de viață.

Iced coffee, probabil cea mai simplă alegere

Uneori, nu ai nevoie de o rețetă complicată. O cafea preparată normal, răcită și turnată peste gheață poate fi exact ce îți trebuie într-o zi călduroasă.

Poți alege orice tip de cafea, important e ce adaugi în ea. Dacă băutura ajunge să conțină mai multe siropuri, frișcă și toppinguri decât cafea, beneficiile rămân aceleași, dar cantitatea de zahăr și calorii crește rapid.

În schimb, o cafea rece cu puțin lapte și eventual un praf de scorțișoară este o variantă simplă și echilibrată.

Cold brew, cafeaua rece cu gust mai blând

Cold brew se prepară prin infuzarea cafelei în apă rece timp de mai multe ore. Are un gust mai puțin acid și, pentru multe persoane, este mai ușor de băut în sezonul cald.

Poți să-l consumi simplu, cu gheață sau cu puțin lapte. Un avantaj este că nu are nevoie de mult zahăr pentru a fi plăcut. Totuși, unele variante pot fi destul de concentrate, așa că merită să fii atent la cantitate.

Cold brew este potrivit mai ales dacă:

• vrei o cafea rece și mai puțin amară;

• ai stomacul sensibil la cafeaua foarte acidă;

• preferi să bei cafeaua lent;

• nu vrei o băutură încărcată cu siropuri.

Espresso tonic, o variantă răcoritoare

Espresso tonic a devenit foarte popular în ultimii ani și este ușor de înțeles de ce. Este răcoritor, ușor amărui și diferit de cafeaua clasică. Combinația dintre espresso, gheață și apă tonică este perfectă pentru zilele foarte calde.

Totuși, există un detaliu important: apa tonică conține adesea o cantitate destul de mare de zahăr. Dacă bei frecvent această băutură, merită să alegi o variantă fără zahăr sau cu un conținut redus de zahăr.

Iced latte, mai cremos și mai sățios

Dacă espresso-ul ți se pare prea intens, un iced latte poate fi o alegere mai potrivită. Laptele îi oferă un gust mai blând și transformă băutura într-o variantă mai sățioasă, fără să fie nevoie de siropuri aromate.

Poți folosi lapte obișnuit sau băuturi vegetale, însă merită să verifici eticheta. Unele variante vegetale conțin zahăr adăugat chiar dacă par o alegere mai sănătoasă. De multe ori, espresso, lapte și gheață sunt suficiente.

Frappé-ul, bun dacă îl consumi ca desert

Frappé-ul este una dintre cele mai populare băuturi de vară. Poate fi simplu și răcoritor, dar poate deveni foarte caloric dacă are mult zahăr, înghețată, frișcă și toppinguri.

Frappé-ul este bun pentru momentele în care vrei ceva mai relaxat, dar nu ar trebui confundat cu hidratarea. Îl consumi ca desert, din când în când. 

Băuturile energizante nu sunt cea mai bună variantă

La prima vedere, și ele sunt reci, conțin cofeină și oferă energie. În realitate, băuturile energizante sunt foarte diferite de cafea sau ceai.

Multe conțin cantități mult mai mari de cofeină, zahăr și alte substanțe stimulante, iar consumate rapid pot favoriza palpitațiile, agitația, anxietatea sau durerile de cap, mai ales la persoanele sensibile.

În zilele foarte calde sau după efort, corpul are nevoie în primul rând de apă și de refacerea lichidelor pierdute, nu de încă un stimulent puternic.

Când este mai bine să le consumi

Faptul că o băutură este rece nu schimbă efectul cofeinei asupra organismului. Dacă bei un iced latte sau un cold brew la ora 18:00, cofeina poate rămâne în corp mai multe ore și îți poate afecta somnul, chiar dacă adormi fără probleme.

Pentru majoritatea oamenilor, băuturile cu cofeină sunt mai potrivite în prima parte a zilei sau la începutul după-amiezii.

Dacă observi că adormi mai greu sau te trezești obosit, încearcă să muți ultima cafea cu câteva ore mai devreme.

Concluzie

Vara nu trebuie să renunți la cafea. Trebuie doar să o alegi puțin mai atent. Cold brew, iced coffee, iced latte, matcha sau ceaiul rece pot fi variante excelente pentru zilele călduroase, mai ales dacă sunt preparate simplu și fără cantități mari de zahăr.

Și indiferent ce alegi, nu uita că cea mai importantă băutură a verii rămâne apa. Uneori, cea mai bună combinație este chiar aceasta: o cafea rece și un pahar mare cu apă.