Ce nu știai despre cafea

Cafeaua de dimineață pune lumea în ordine și aduce energie. Totuși, nu este la fel pentru toată lumea și uneori nici pentru aceeași persoană, în toate diminețile. Există și zile în care aceeași ceașcă de cafea produce agitație, neliniște și o senzație nu tocmai așteptată.

Pentru multe femei, relația cu cafeaua este surprinzător de nuanțată. O ceașcă poate aduce energie și claritate într-o zi, dar poate amplifica anxietatea sau palpitațiile în alta. Nu cafeaua se schimbă, ci contextul biologic: hormonii, fazele ciclului menstrual, metabolismul hepatic și modul în care corpul gestionează stresul.

Iubim cafeaua, dar uneori apare ne întrebăm: Oare sunt dependent de cafea?

Ne gândim la cafea ca la un stimulent pentru minte, nicidecum ca la un sprijin pentru organele interne. Totuși, cercetările din ultimii ani au adus o perspectivă nouă: consumul regulat de cafea ar putea avea beneficii pentru sănătatea ficatului, mai ales în cazul afecțiunilor moderne precum ficatul gras non-alcoolic (NAFLD), o problemă metabolică tot mai des întâlnită.

Toți avem acel moment al zilei în care cafeaua nu e doar o băutură, e un semnal.
Pentru unii, e fix 08:15. Pentru alții, e după duș, după plimbarea cu câinele sau imediat după ce ajung la birou. Dar ce se întâmplă, biologic vorbind, când bei cafeaua în fiecare zi la aceeași oră?

Un espresso și o bucată de ciocolată, sună a moment de răsfăț, nu? Dar dincolo de gust, această combinație ascunde și o explicație științifică.

De câte ori ți s-a întâmplat să bei cafeaua pe fugă, cu gândul la listele de sarcini sau cu telefonul în mână, și să simți că… nu are nici gustul, nici efectul la care te așteptai? 

Cafeaua înseamnă energie. Dar ce se întâmplă, de fapt, în sistemul tău cardiovascular? Mulți cred că o ceașcă de cafea aduce o creștere automată a tensiunii arteriale. Doar că realitatea e mai nuanțată.

Pentru mulți dintre noi, ziua începe cu un gest simplu: apăsăm butonul de la espressor sau de la filtrul de cafea și lăsăm aroma cafelei să ne trezească. Iar dacă ai avut vreodată senzația că, după o ceașcă bună, gândurile curg mai ușor, focusul revine și simți că te-ai trezit, pe bune, să știi că nu e doar o impresie.