Cafeaua pe care te poți baza
Știință. Calitate. Aromă
Sunt un iubitor de cafea. Indiferent cum arată programul meu, activitățile, oamenii sau agitația din jur, gustul cafelei rămâne acelasi.
Mai mult decât atât, sunt pasionat de beneficiile ei reale: antioxidanții, polifenolii și energia pe care ți le dă fiecare ceașcă. Dar cum poți fi sigur de calitatea cafelei pe care o bei? De originea și procesul prin care ajunge la tine?
Pentru asta am creat Zori. Am ales două origini speciale și un blend selectat de mine, după zeci de degustări. Cafeaua este cultivata in zone de origine controlata, prăjită artizanal de partenerii de la DropShot, ambalată și livrată la tine. Fiecare sortiment este prăjit individual tocmai pentru a păstra gustul autentic și beneficiile cafelei.
Bine de știut: cafeaua atinge gustul ideal la 7-10 zile după prăjire.
Urmărește mai jos povestea cafelei tale, din fermă până în ceașcă.
Calitate, pasiune, autenticitate
Ce face cafeaua noastră unică?
Nu oferim doar cafea, ci o experiență autentică, născută din pasiune și respect pentru fiecare etapă a procesului. Prin calitatea superioară, originea trasabilă și prăjirea artizanală, transformăm fiecare ceașcă într-un moment unic, dedicat iubitorilor de cafea adevărată.
Calitate superioară
Pentru noi, calitatea este fundamentul fiecărui produs. Am ales cele mai bune sortimente de cafea de specialitate din loturi mici, cultivate în regiuni recunoscute pentru solurile lor fertile și metodele sustenabile.
Prăjirea este realizată artizanal, astfel încât fiecare ceașcă să surprindă o paletă complexă de arome autentice.
Origine trasabilă
Știm cât de important este să cunoști povestea cafelei tale. De aceea, ne mândrim cu trasabilitatea completă a produselor noastre.
Fiecare pachet de cafea Zori îți oferă informații despre originea boabelor, inclusiv ferma de proveniență și practicile utilizate.
Prăjire artizanală
Fiecare boabă de cafea este tratată cu respectul pe care îl merită. Prăjirea este personalizată pentru fiecare sortiment, astfel încât să punem în valoare caracteristicile unice ale fiecărui tip de boabe de cafea.
Procesul nostru asigură un echilibru perfect între aromă, corp și aciditate, oferindu-ți o experiență desăvârșită în fiecare ceașcă.
De la fermă la ceașcă
Recoltare
Selecția fructelor coapte
Cafeaua este cultivată pe plantații situate în regiuni tropicale, la altitudini ideale pentru obținerea boabelor de calitate superioară. Arborii de cafea produc cireșe care sunt recoltate, de obicei manual, pentru a selecta doar fructele coapte și potrivite pentru procesare.
Procesare
Metode adaptate pentru a evidenția aromele unice
După recoltare, cireșele de cafea trec printr-un proces de îndepărtare a pulpei. Există mai multe metode de procesare, precum cea spălată sau cea naturală.
Uscare
Conservarea aromelor prin controlul umidității
Boabele procesate sunt uscate până ating un nivel optim de umiditate. Acest pas este esențial pentru a preveni deteriorarea și pentru a conserva arome complexe.
Sortare
Doar cele mai bune boabe ajung mai departe
După uscare, boabele sunt sortate în funcție de mărime, greutate și calitate. Cele mai bune boabe sunt pregătite pentru export, fiind ambalate cu grijă pentru a-și păstra prospețimea.
Prăjire
Transformarea boabelor în esența perfectă
Ajunse la destinație, boabele sunt prăjite artizanal la partenerii noștri DropShot. Prăjirea este ajustată pentru fiecare lot, scoțând în evidență caracteristicile unice – de la arome florale și fructate până la note ciocolatii sau de nuci.
Măcinare
Măcinare personalizată, ajustată pentru fiecare metodă de preparare.
Cafeaua prăjită este măcinată conform metodei de preparare preferate – fie că este espresso, filtru, french press sau altă tehnică.
Livrare
Cafeaua ta, livrată rapid oriunde în România
Comandă cafeaua ta preferată direct de pe site, iar noi o expediem rapid către tine. În doar 3-5 zile lucrătoare, vei avea cafeaua proaspătă la ușa ta, oriunde în România. Simplu, rapid și fără griji!
