Bei cafea dimineața? Iată ce spun studiile

Cafeaua nu este doar o băutură energizantă, ci un instrument important pentru sănătatea corpului și a creierului. Consumul zilnic de cafea, practicat de aproape 90% dintre adulți, poate influența pozitiv sănătatea, dar momentul în care alegi să o bei este esențial. Dimineața este cel mai bun moment pentru a consuma cafea, deoarece se aliniază ritmului natural al corpului, maximizând beneficiile asupra sănătății cardiovasculare, funcției cognitive și metabolismului.

Beneficiile consumului de cafea dimineața

Reducerea riscului de boli cardiovasculare

Consumul de cafea dimineața este asociat cu o reducere semnificativă a riscului de boli cardiovasculare și de mortalitate generală. Studiile arată că persoanele care consumă 2-3 cești de cafea consumată dimineața au un risc cu 31% mai mic de deces din cauze cardiovasculare și cu 16% mai mic de mortalitate generală. Sincronizarea consumului cu ritmul circadian ajută la evitarea perturbării somnului, un factor important pentru sănătatea inimii.

Beneficii pentru creier

Cafeaua blochează receptorii de adenozină, reducând senzația de oboseală și crescând vigilența. În plus:

• Stimulează traseele dopaminergice, îmbunătățind motivația și concentrarea.
• Crește numărul de receptori de dopamină în cortexul prefrontal, ceea ce amplifică plăcerea și eficiența activităților zilnice.
• Reduce riscul de boli neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson, prin protejarea celulelor nervoase. 

Îmbunătățirea metabolismului și a performanței fizice

Cafeaua consumată dimineața stimulează metabolismul, ajutând la arderea grăsimilor și susținând controlul greutății prin creșterea nivelurilor de GLP-1, un hormon care reglează apetitul și digestia. De asemenea, cafeaua este un aliat al sportivilor:

• Crește performanța fizică cu până la 7% datorită reducerii percepției de oboseală.
• Consumatorii de cafea după antrenament au o probabilitate mai mare de a continua activitatea fizică datorită efectului pozitiv asupra memoriei.

De ce dimineața este momentul ideal?

Sincronizarea cu ritmul circadian

Dimineața, corpul are niveluri ridicate de cortizol, hormonul care susține trezirea naturală. Cafeaua amplifică acest proces, oferindu-ți energie optimă pentru începutul zilei. În schimb, consumul de cafea după-amiaza sau seara poate perturba producția de melatonină, hormonul somnului, ceea ce duce la insomnie și afectează regenerarea celulară.

Cafea neagră, decafeinizată sau cu lapte?

Cafea decafeinizată

Chiar și fără cofeină, cafeaua decafeinizată oferă numeroase beneficii, datorită conținutului de polifenoli și antioxidanți. Este o opțiune excelentă pentru persoanele sensibile la cofeină sau pentru cei care doresc să savureze cafeaua după-amiaza fără a afecta somnul.

Cafea cu lapte

Adăugarea laptelui poate influența absorbția antioxidanților din cafea. Laptele de vacă încapsulează antioxidanții și cofeina, întârziind absorbția acestora. Persoanele care tolerează bine lactoza pot consuma cafea cu lapte fără probleme, pentru că, în final, chiar și cu întârziere, antioxidanții vor fi absorbiți în tractul digestiv. În schimb, cei cu intoleranță la lactoză pot alege laptele vegetal, cum ar fi cel de soia, care nu interferează cu absorbția benefică.

Cei care se bucură de cafea cu lapte ar trebui să evite adaosurile de zahăr și siropuri dulci, care reduc beneficiile sănătoase ale cafelei.

Recomandări pentru consumul de cafea

1. Consumă cafeaua dimineața: Ideal înainte de ora 12:00, pentru a evita interferențele cu somnul.
2. Doza ideală: Maxim 400 mg de cofeină pe zi (aproximativ 3-4 cești de cafea). Dacă ești sensibil la cofeină, optează pentru cafea decafeinizată.
3. Tipuri de cafea:
   • Neagră: Cea mai benefică, deoarece maximizează aportul de antioxidanți.
   • Decafeinizată: Ideală pentru cei care doresc să reducă aportul de cofeină, păstrând beneficiile.
   • Cu lapte: O opțiune potrivită dacă tolerezi laptele, dar limitează adaosurile de zahăr.

Concluzie

Cafeaua consumată dimineața nu este doar o metodă de a te trezi, ci un instrument puternic pentru sănătate. Aceasta reduce riscul de boli cardiovasculare, îmbunătățește funcția cognitivă, susține metabolismul și oferă energie. Alegerea tipului de cafea și momentul consumului sunt esențiale pentru a obține beneficiile maxime. Indiferent dacă optezi pentru cafea neagră, decafeinizată sau cu lapte, consumul moderat și bine gestionat poate transforma această băutură într-un aliat al sănătății.

☕ ZORI – Cafeaua pe care te poți baza

Fiecare zi e diferită, dar cafeaua ta ar trebui să fie mereu la fel de bună. ZORI este cafeaua de specialitate curatoriată de mine, Dr. Mihail, trasabilă de la fermă până în ceașcă, prăjită artizanal și livrată proaspăt. Cu antioxidanți, polifenoli și un gust echilibrat, ZORI nu e doar cafeaua de dimineață, ci acel moment constant care îți setează ziua. Vezi selecția noastră aici . 👇🏼

Surse științifice:

• Caffeine in Floral Nectar Enhances a Pollinator’s Memory of Reward – https://www.science.org/doi/10.1126/science.1228806
• Coffee with milk may have an anti-inflammatory effect – https://www.sciencedaily.com/releases/2023/01/230130090347.htm
• Sweetened beverages, coffee, and tea and depression risk among older US adults – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24743309/
• Coffee and caffeine consumption and depression: A meta-analysis of observational studies – https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0004867415603131
• Caffeine, Mental Health, and Psychiatric Disorders – https://content.iospress.com/articles/journal-of-alzheimers-disease/jad01378
• Caffeine Exposure and the Risk of Parkinson’s Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studiess – https://content.iospress.com/articles/journal-of-alzheimers-disease/jad091525
• Blood dopamine level enhanced by caffeine in men after treadmill running – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31793465/
• Ingestion of coffee polyphenols increases postprandial release of the active glucagon – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26097706/
• Anti-diabetic effects of GLP1 analogs are mediated by thermogenic interleukin-6 signaling in adipocytes – https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S266637912200372X
• Effects of Caffeinated and Decaffeinated Coffee Consumption on Metabolic Syndrome Parameters – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8469788/
• Coffee Consumption and Cancer Risk: – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8562048/
• Coffee consumption vs. cancer risk – a review of scientific data – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26656410/
• Coffee consumption and risk of stroke in women – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2729465/
• A Prospective Study of Coffee Consumption and the Risk of Symptomatic Gallstone Disease in Men – https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/190309
• Association of Coffee Consumption With Total and Cause-Specific Mortality in 3 Large Prospective Cohorts – https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.115.017341
• The Safety of Ingested Caffeine: A Comprehensive Review – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5445139/
• Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691517301709h
• Huberman Lab – https://hubermanlab.com/using-caffeine-to-optimize-mental-and-physical-performance/