Cum ne trezește cafeaua?

Pentru mulți dintre noi, diminețile încep cu aroma intensă de cafea care ne trezește pur și simplu simțurile și ne pune toate celulele în mișcare.

Explicația din spatele boost-ului de energie pe care ni-l dă cafeaua de dimineață ține de cofeină – un stimulant natural care acționează asupra sistemului nervos central.

În momentul în care savurăm prima cafea, cofeina blochează temporar adenozina, adică acea substanță chimică din creier responsabilă cu senzația de oboseală. O doză de 75 mg cofeină (aproximativ o ceașcă de cafea sau espresso) este suficientă pentru a ne îmbunătăți atenția și concentrarea.

Asta explică de ce, după câteva înghițituri de cafea, începem să simțim o concentrare mai bună asupra sarcinilor zilei.

Îmbunătățirea memoriei și vitezei de reacție

Efectele cafelei nu se opresc la simpla înlăturare a stării de somnolență. Timpul nostru de reacție și vigilența mentală se îmbunătățesc vizibil după consumul de cafea. În practică, asta poate însemna că șoferul care și-a băut cafeaua ar putea frâna cu o fracțiune de secundă mai repede pentru a evita un obstacol, sau că studentul care învață dimineața își amintește informațiile cu mai multă claritate.

Sub influența cafelei, creierul funcționează pe modul turbo: semnalele neuronale circulă mai repede, iar noi ne simțim mult mai energici. Efectele pot varia de la persoană la persoană, unii pot deveni foarte energizați (sau chiar agitati) de la o ceașcă, în timp ce alții au nevoie de două. Totuși, consumul moderat de 1-3 cești pe zi s-a dovedit în general eficient în a oferi beneficii cognitive fără efecte adverse.

Cafeaua și starea de spirit

Pe lângă claritatea mentală, cafeaua are și un efect plăcut asupra stării de spirit. Cofeina stimulează eliberarea de dopamină și alți neurotransmițători ai stării de bine, ceea ce poate explica de ce ne simțim mai bine dispuși și mai motivați după ce bem cafea.

Un studiu publicat în Journal of Psychopharmacology, în 2018, a observat că participanții care au consumat cafea înainte de a lucra în echipă, nu doar că erau mai atenți la sarcinile pe care le aveau de îndeplinit, dar și-au evaluat propria performanță și pe cea a colegilor mai pozitiv și au fost mai dornici să colaboreze din nou. Practic, cafeaua poate să ne facă nu doar mai alerți, ci și puțin mai optimiști și sociabili.

Energie sustenabilă pe parcursul zilei

Un alt aspect pe care eu îl găsesc important este modul în care cafeaua poate susține nivelul de energie pe parcursul zilei. Spre deosebire de consumul de zaharuri, care oferă un vârf de energie urmat de o scădere bruscă, cafeaua are un efect mai stabil.

Cofeina atinge nivelul maxim în sânge la circa 30-60 de minute după consum și poate rămâne activă câteva ore bune. Asta înseamnă că o cafea băută dimineața își poate extinde beneficiile până la prânz.

Concluzie

Efectul energizant al cafelei este așadar un instrument util pentru dimineți cu energie, concentrare mai bună și poftă de viață. Ne ajută să fim mai productivi și mai vigilenți atunci când avem nevoie.