Cafeaua afectează dinții? Ce spun cercetările

Pentru mulți dintre noi, cafeaua e mai mult decât o băutură. E acel moment de liniște de dimineață, un gest ritualic, un mod de a începe ziua cu un strop de claritate. Dar ai auzit, probabil, și reversul: cafeaua îți pătează dinții. Sau chiar îți strică smalțul.

Răspunsul, ca de obicei în știință, e mai nuanțat. Cafeaua poate păta, dar nu distruge smalțul. În același timp, conține compuși care pot avea chiar efecte benefice pentru sănătatea orală.

Ce se întâmplă în gură când bem cafea?

Boabele de cafea sunt bogate în polifenoli și acid clorogenic, compuși naturali cu efect antibacterian. Studiile de laborator arată că aceștia pot inhiba bacterii precum Streptococcus mutans, una dintre principalele vinovate pentru apariția cariilor.

Un studiu făcut pe tineri între 18 și 22 de ani a arătat că extractul de cafea verde (neprăjită, bogată în polifenoli) reduce semnificativ numărul acestor bacterii în salivă. Nu e un tratament minune, dar e un semnal că în cafea se ascunde mai mult decât gust.

Desigur, vorbim de studii in vitro sau pe extracte concentrate. Asta înseamnă că efectele observate nu se traduc automat într-o cafea băută dimineața. Dar e suficient ca să demontăm mitul că orice cafea face rău dinților.

Ce poți face, concret

Dacă vrei să te bucuri de beneficiile cafelei fără să-ți afectezi zâmbetul, ține cont de câteva lucruri simple:

• Bea cafeaua simplă. Fără zahăr, siropuri sau frișcă. Zahărul hrănește bacteriile care atacă smalțul, iar laptele poate diminua efectul antibacterian al polifenolilor.
  

• Clătește gura cu apă după ce bei cafeaua. Nu trebuie să fugi la baie. E suficient să bei un pahar de apă după. Te ajută la reducerea petelor și a acidității.
  

• Nu sorbi cafea toată ziua. Dacă bei câte puțin din oră în oră, smalțul tău stă mereu în contact cu acizi și pigmenți. Mai bine bucură-te de ea în două reprize clare.
  

• Igiena dentară rămâne baza. Periaj de două ori pe zi, ață dentară, pastă cu fluor și control stomatologic regulat. Nicio cafea nu va compensa lipsa acestora.
  

• Alege cafea de calitate, prăjită moderat. Cu cât prăjirea e mai blândă, cu atât păstrează mai mulți compuși benefici. Și gustul e, de obicei, mai rafinat.
  

Ce să ai în vedere, dacă ai dinți sensibili

Cafeaua nu distruge smalțul, dar poate accentua problemele deja existente, mai ales dacă ai smalț subțire, fisuri sau sensibilitate crescută. 

În aceste cazuri, ai grijă și la temperatura băuturii: nici prea fierbinte, nici prea rece.

Concluzie

Cafeaua nu e dușmanul zâmbetului tău. Băută cu moderație, simplă și însoțită de o igienă orală corectă, poate chiar să susțină sănătatea dinților datorită polifenolilor săi cu acțiune antibacteriană.

O cafea bună și o periuță folosită corect pot coexista perfect, și chiar te pot face să zâmbești mai des.